«Унікальний — тому що швидкий»: рецепт незвичайного яблучного пирога від Григорія Германа

Відомий телеведучий і кулінар Григорій Герман, який здивував рецептом яблучних панкейків на сухій сковороді, розповів, як легко приготувати знаменитий французький пиріг Тарт Татен.

Відеорецепт він опублікував в Instagram.

Вам знадобляться:

• яблука — 8 шт.
• цукор — 200 гр.
• вершкове масло — 80 гр
• кориця — столова ложка
• заморожене тісто (листкове бездріжджове) — 1 упаковка.

Спосіб приготування:

Чистимо від шкірки яблука, вирізаємо серцевину, нарізаємо шматочками.

На сковорідку висипаємо весь цукор, топимо його, знімаємо з плити, додаємо вершкове масло і перемішуємо до однорідності.

Викладаємо зверху яблука і відправляємо до духовки на 20 хвилин при 200 градусах.

Тісто розгортаємо товщиною в півсантиметра.

Вирізаємо коло розміром зі сковорідку.

Дещо охолоджені карамелізовані яблука накриваємо тістом.

Прорізаємо в тісті отвори і знову відправляємо до духовки, поки не спечеться.

Виймаємо пиріг, перевертаємо на тарілку відповідного розміру. Їмо з морозивом, вершками, або ж просто так.

Раніше колега Григорія Германа Валентина Хамайко порадила, як збагатити рецепт яблучного пирога вівсяними пластівцями, а в мережі нагадали спосіб приготування знаменитого «цветаевского пирога».