Пишні оладки на кефірі: простий рецепт

На кефірі можна приготувати не тільки «швидкі» пиріжки, але й пишні оладки.

Рецептом їхнього приготування ділиться кулінарний телеграм-канал «Прості рецепти» .

Інгредієнти:

• Яйця курячі — 1 шт.;
• Кефір 2,5% - 300 мл;
• Цукор — 2 ст. л.;
• Пшеничне борошно — 260 г;
• Сода — ½ ч. л.;
• Рослинна олія для смаження — 4 ст. л.

Приготування:

• Кефір прогріти у мікрохвильовій печі до кімнатної температури, додати яйце, цукор, збити віночком.
• Борошно просіяти, додати до кефіру і добре перемішати — маса має бути густою.
• Додати соду і ще раз перемішати — готове тісто не повинно текти з ложки. Залишити «відпочити» на 15−20 хвилин.
• Смажити на вогні нижче середнього до рум'яної скоринки.
• Викласти на паперові рушники, щоб видалили зайвий жир.
• Подавати з улюбленими топінгами — медом, згущеним молоком, варенням.

Також на кефірі можна приготувати литовські пиріжки з м'ясом «кібінай».

Фото «Простих рецептів»