Джем з червоної аличі за 2 години у мультиварці: простий рецепт

З жовтої аличі можна зробити не тільки джем, який вариться на плиті — цю ягоду можна додати до червоної «сестрички», приготувавши його у мультиварці.

Як пише 24tv.ua, для приготування джему з аличі у мультиварці слід використовувати два режими — «тушкування» і «випічка».

Інгредієнти:

• Червона алича — 1 кг;
• Жовта алича — 1 кг;
• Цукор — 500 — 800 г;
• Кориця — 3 палички;
• Ягоди ялівцю — 5 шт.;
• Лимонна кислота.

Ягоди слід добре промити і, зробивши надрізи, видалити кісточки.

Приготування:

• Нарізати аличу кубиками, покласти у чашу мультиварки, додати трохи води та цукру.
• Включити мультиварку у режимі «тушкування». Час циклу — 30 хвилин.
• Помішувати ягоди до повного розчинення цукру, у процесі варіння додати корицю і лимонну кислоту.
• Перед завершенням циклу додати паличку кориці.
• Перевести мультиварку у режим «випічка» на 15 хвилин. Джем постійно помішувати.
• Розкласти джем у стерилізовані слоїки, закрити кришками і охолоджувати у перевернутому вигляді, укривши теплим рушником.

Раніше кулінарний експерт, ведучий ток-шоу «Говорить Україна» Олексій Суханов поділився бабусиним рецептом полуничного варення, який він трохи спростив.

Фото з Pixabay.