ПОИСК
Книга рецептів

Малосольні огірки з кабачками за півгодини: рецепт від ресторатора Діми Борисова

9:35 13 липня 2021
Кабачки і огірки

Якщо переможець «МайстерШефу» Євген Клопотенко поділився рецептом швидких маринадів, які дозволяють приготувати будь-які овочі за годину-дві, то ресторатор Діма Борисов розповів про швидкі малосольні огірки з кабачками.

За словами кулінара, для приготування овочів знадобиться лише півгодини, повідомляє «1+1».

Для порції на 3−4 особи, знадобиться:

  • 500 г огірків та кабачків;
  • пучок кропу та зеленої цибулі;
  • 1 головка часнику;
  • 50 г цукру;
  • 50 г солі;
  • 50 мл лимонного соку;
  • 1 л газованої мінеральної води.

Ресторатор радить для цієї страви брати молоді кабачки, які ще не встигли набрати терпкості. Згодяться для неї і патісони.

Овочі помити та нарізати скибочками, часник — кубиками, цибулю та кріп подрібнити.

Викласти овочі та зелень у ємність, додати цукор, сіль, вичавити сік лимона. Залити все газованою водою та перемішати. Поставити у морозильну камеру на 20−30 хвилин.

Вийняти страву з морозильної камери та ласувати хрумкими швидкими малосольними огірками і кабачками.

Раніше суддя шоу «МастерШеф» Володимир Ярославський розповів, як приготувати неймовірно популярну літню страву — оладки з цукіні, але з секретом. Фішка — у кольорі страви, який забезпечує сезонна зелень.

Фото: https://ua.depositphotos.com.

6569

Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook та Twitter

Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів
 

© 1997—2021 «Факти та коментарі®»

Усі права на матеріали сайту охороняються у відповідності до законодавства України.

Матеріали під рубриками «Офіційно», «Новини компаній», «На замітку споживачу», «Ініціатива», «Реклама», «Пресреліз», «Новини галузі» а також позначені символом публікуються у якості реклами та мають інформаційно-комерційний характер.