«Готуйте дітям на сніданок»: Ектор Хіменес-Браво підказав рецепт арахісових смаколиків
Ольга ОХРИМЕНКО, «ФАКТИ»
20.10.2021 14:40
Кондитери люблять використовувати арахісову пасту для приготування корисних дитячих ласощів. А суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво нагадав, що і власне арахісову пасту можна зробити більш смачною і корисною для дітей, прибравши зайвий цукор і замінивши його медом. Рецепт домашньої арахісової пасти шеф-кухар наводить в Instagram.
Арахісова паста
На 300 г арахісу знадобляться:
- Мед — 10 г;
- Арахісова (або інша рослинна) олія — 20 г;
- Сіль — 3 м
Арахіс обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні. Всипати в чашу блендера, додати решту інгредієнтів. Збити. Від часу роботи блендера залежить консистенція пасти: чим довше, тим більш рідкою стане маса.
Домашню арахісову пасту можна використовувати, щоб зробити дитячі сніданки кориснішими. Пасту можна намазувати на хлібці або на тости, подавати їх із бананом або іншими фруктами.
З арахісу кондитери часто готують солону карамель, яку потім можна використовувати як крем для коржів. Простий рецепт запропонувала кондитер з Чернігова Олена Зіберт.
Фото pixabay.com