Ліза Глінська поділилася рецептом свого улюбленого десерту «П'яна вишня»: «Перший торт, який приготувала самостійно»

Переможниця та суддя шоу «МастерШеф», відомий кондитер Ліза Глінська показала, який торт приготувала першим у своїй кулінарній кар'єрі. Це була «П'яна вишня» — шоколадний бісквіт із вишневою начинкою та солодким покриттям.

«Мене часто запитують, який мій улюблений десерт. До речі, це перший торт, який я приготувала самостійно. Торт «П'яна вишня «, — поділилася Глинська.

Торт «П'яна вишня» за рецептом від Лізи Глинської

Для бісквіту:

• Яйця — 6 шт.;
• Жовтки — 2 шт.;
• Борошно — 150 г;
• Цукор — 150 г;
• Какао — 30 г;

Для вишневої начинки:

РЕКЛАМА

• Вишня без кісточок — 400 г;
• Молоко згущене — 100 г;
• Масло вершкове — 100 г;
• Чорний шоколад — 150 г;
• Лікер вишневий — 100 мл;

Для глазурі:

• Мед — 50 г;
• Шоколад — 200 г;
• Вершки 30% - 250 мл;
• Олія — 30 мл;
• Горіхи волоські — 100 г.

РЕКЛАМА

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася, як готує торт «Рафаелло». Кондитер зізналася, що любить поєднання смаків: вишня — шоколад та малина — фісташки, любить вводити в десерти сир дорблю, а також поєднувати солоне та солодке.

30903

Читайте нас у Facebook