«Це дуже смачно»: морквяний торт із бананом та карамеллю від Лізи Глінської

Простий рецепт морквяного пирога кулінар Ліза Глінська довела до досконалості та пропонує не просто приготувати бісквіт, а просочити його апельсиновим кремом та залити карамеллю. «Це дуже смачно», — каже Глінська і наводить рецепт у Instagram.

Морквяний торт з бананом та карамеллю

Для коржів:

• Борошно — 130 г;
• Цукор — 140 г;
• Кориця — 1 год.
• Розпушувач — 10 г;
• Апельсиновий фреш — 60 мл;
• Апельсинова цедра — з одного апельсина;
• Олія — 80 мл;
• Морква — 250 г;
• Горіхи волоські — 150 г.

Для крему

• Сир 9% - 220 г:
• Молоко згущене — 80 г;
• Вершки 35% - 80 мл;
• Масло вершкове — 150 г;
• Цедра апельсинова.

Для карамельної заливки:

РЕКЛАМА

• Цукор — 100 г;
• Масло вершкове — 30 г;
• Вершки 35% - 120 мл.

Для декору:

• Банан;
• Шоколад;
• Горіхи.

Моркву натерти, додати олію, фреш і цедру, потім ввести борошно, корицю, розпушувач, цукор і обсмажені горіхи. Викласти у форму, випікати 50 хвилин при 170 градусах. Готовий корж залишити на ніч, обмотавши плівкою.
Змішати компоненти для крему, крім масла, збити блендером. Ввести масло кімнатної температури.
Цукор у сотейнику нагріти, поки не потемніє, додати гарячі вершки, масло і сіль, перемішати блендером, Залишити в холодильнику на кілька годин.
Бісквіт розрізати надвоє, на одну частину викласти крем, солону карамель та шматочки банана, накрити другою половиною бісквіту, на неї також викласти крем, карамель та банан. Залишити у холодильнику. Прикрасити бананом, карамеллю, горіхами, шоколадом.

РЕКЛАМА

Нагадаємо, простий та смачний пиріг виходить із тіста з бананом за рецептом від Лілії Ребрик.

Фото lizaglinskaya/Instagram

2558

Читайте нас у Facebook