«Готовьте детям на завтрак»: Эктор Хименес-Браво подсказал рецепт арахисовой вкусняшки
20.10.2021 14:40
Кондитеры любят использовать арахисовую пасту для приготовления полезных детских лакомств. А судья шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво напомнил, что и саму арахисовую пасту можно сделать более вкусной и полезной для детей, убрав лишний сахар и заменив его медом. Рецепт домашней арахисовой пасты шеф-повар приводит в Instagram.
Арахисовая паста
На 300 г арахиса понадобятся:
- Мед — 10 г;
- Арахисовое (или другое растительное) масло — 20 г;
- Соль — 3 г.
Арахис обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Всыпать его в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты. Взбить. От времени работы блендера зависит консистенция пасты: чем дольше, тем более жидкой станет масса.
Домашнюю арахисовую пасту можно использовать, чтобы сделать детские завтраки более полезными. Пасту можно намазывать на хлебцы или на тосты, подавать их с бананом или другими фруктами.
Из арахиса кондитеры часто готовят соленую карамель, которую потом можно использовать как крем для коржей. Простой рецепт предложила кондитер из Чернигова Елена Зиберт.
Фото pixabay.com