Интересное заварное тесто и кунжут: пошаговый рецепт вкуснейших пирожков с мясом

Пирожки с мясом получаются вкусными, даже если использовать не сдобное тесто, а заварное. Рецепт простого теста из муки, кипятка и растительного масла приводит кулинарный Telegram-канал.

Пирожки из заварного теста с мясом

• Мука — 300 г;
• Масло растительное — 100 мл;
• Вода — 200 мл;
• Яйцо — 1 шт.;
• Кунжут.

Для начинки:

• Куриное мясо — 300 г;
• Лук — 1 шт.;
• Соль, перец.

1. Масло смешать с водой и вскипятить.
2. Просеять муку в глубокую емкость.
3. Аккуратно влить кипяток с маслом в муку, вымешать тесто, дать остыть.
4. Приготовить начинку: мясо отварить, порезать. Лук порезать и обжарить. Посолить поперчить, соединить мясо и лук.
5. Тесто разделить на 20 частей. Тонко раскатать, внутрь положить начинку. Свернуть пирожок, положить на противень швом вниз.
6. Отделить белок от желтка, желток взбить, смазать им пирожки и посыпать кунжутом.
7. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Напомним, быстрое тесто для пирожков с мясом можно замешать на кефире. Также вкусными получаются открытые пирожки с мясной, сырной или рыбной начинкой.

38821

Читайте нас в Facebook