ПОИСК
Книга рецептов

Торт «Зебра» на кефире в духовке: простой рецепт эффектного лакомства

18:41 16 сентября 2021
Торт "Зебра"

Среди десертов особой популярностью пользуются торты, в том числе бисквитные, а внести разнообразие поможет сладкое блюдо «Зебра». Его рецепт предлагает сайт 1000.menu.

Торт «Зебра» очень просто готовится в духовке на кефире. Он так эффектно выглядит в разрезе, что не нуждается в дополнительных украшениях.

Ингредиенты на восемь порций:

  • Мука — 320 г
  • Сахар — 250 г
  • Кефир — 250 мл
  • Сливочное масло — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Вода 1 ст. л.
  • Сода пищевая 1 ч. л.

Приготовление:

  • Яйца вбиваются в отдельную миску и размешиваются венчиком до однородности, постепенно подсыпается сахар.
  • Сливочное масло растапливается и охлаждается до комнатной температуры.
  • Яичная смесь постоянно размешивается, в нее тонкой струйкой вливается растопленное сливочное масло.
  • Затем вливается кефир комнатной температуры и смесь перемешивается до однородности.
  • Мука просеивается с содой и частями всыпается в тесто, каждый раз перемешивается до однородности. Должно получиться однородное текучее тесто средней густоты. Затем оно делится на две равные части.
  • В какао вливается кипяченая вода и перемешивается до однородности.
  • Какао вливается в одну часть теста и размешивается до однородности. Во вторую белую часть можно добавить ванильный ароматизатор.
  • Форма для выпечки застилается пергаментом и смазывается сливочным маслом. В центр выливаются 2 ст. л. белой массы, затем 2 ст. л. шоколадной массы. Оба вида теста чередуются, пока не заполнится вся форма.
  • Торт на 35−40 минут ставится в заранее разогретую до 180 °C духовку.

Готовый торт охлаждается, вынимается из формы, нарезается на кусочки и подается к столу.

Напомним, судья шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился рецептом трубочек с кремом.

Фото: https://ua.depositphotos.com

19220

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Twitter

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров
 

© 1997—2021 «Факты и комментарии®»

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Материалы под рубриками «Официально», «Новости компаний», «На заметку потребителю», «Инициатива», «Реклама», «Пресс-релиз», «Новости отрасли» а также помеченные значком публикуются на правах рекламы и носят информационно-коммерческий характер.