Варенье из слив с шоколадным вкусом: простой рецепт

Участник кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы» Юрий Негрич, который ранее рассказал, как приготовить необычный завтрак из творога, поделился рецептом вкусного десерта. Он опубликован в Instagram masterchefstb.

Варенье из слив готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• сливы — 2 кг
• сахар — 1 кг
• какао-порошок — 5 столовых ложек
• ванилин — 2 чайные ложки

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Слива для варенья выбирается свежая, упругая, обязательно, чтобы ягода было не перезрела.
• Ягоды тщательно промываются, из них удаляются косточки. Для удобства можно разрезать сливы пополам.
• В посуду со сливами, из которых уже удалены косточки, насыпается 0,5 кг сахарного песка. После этого ягоды с сахаром должны настаиваться в течение суток, чтобы сливы выделили сок.
• Через сутки к сливам добавляются какао, ванилин и 0,5 кг сахара, который остался, предварительно смешав все сухие ингредиенты.
• После этого перемешивается вся смесь и ставится вариться на медленный огонь на 40 минут. В течение всего процесса варки ароматная смесь помешивается.
• Баночки для варенья необходимо простерилизовать.
• Еще горячее варенье из слив распределяется по банкам и закатывается.
• Банки с вареньем переворачиваются до полного остывания.

Напомним, простой рецепт позволяет всего за два часа приготовить джем из красной алычи.

Instagram masterchefstb

4830

Читайте нас в Facebook