«Необычное, но очень удачное сочетание»: Лиза Глинская удивила рецептом салата с томатами и клубникой

Ведущая кулинарного шоу «МастерШеф» Лиза Глинская, ранее рассказавшая, как приготовить клубнично-лаймовое желе, поделилась рецептом легкого салата, в состав которого входят… помидоры и клубника.

Лиза Глинская признается, что запросто съедает целую тарелку такого салата. «У меня возникает такое ощущение, что это был какой-то десерт», — говорит кулинар.

По ее словам, салат из помидоров и клубники может быть как основным блюдом, так и перекусом. «Сочетание таких ингредиентов, как клубника и помидор, я в первый раз попробовала в коллекции кондитера Пьера Эрме. И думала, как бы перенести это в кулинарную жизнь. Это оказалось очень просто. Такой салат — легкий и быстрый», — добавила Лиза Глинская.

Ингредиенты:

• 500 г томатов (микс);
• 150 г клубники (1 стакан);
• 20 г орехов (кешью или фисташка).

Для заправки:

РЕКЛАМА

• 20 мл оливкового масла (1 ст. л.);
• 15 мл бальзамика (1,5 ч. л.);
• соль (по вкусу).

Помидоры следует бланшировать, снять кожицу, нарезать на небольшие кусочки и удалить семечки (по желанию). Клубнику разрезать пополам. Смешать томаты и клубнику.

Для заправки смешать оливковое масло, бальзамик, добавить соль и перемешать.

Заправить салат и посыпать измельченными фисташками.

Ранее Лиза Глинская рассказала, как приготовить конфеты без сахара, глютена и животных жиров.

Фото — скриншот.

478

Читайте нас в Facebook