Олів'є-рол до новорічного столу: незвичайний рецепт популярної страви

Популярний салат «Олів'є», який багато хто подає до новорічного столу, можна готувати, «граючися» з інгредієнтами — замінити варену ковбасу, наприклад, м'ясним асорті, а можна пофантазувати й з формою його подачі.

Незвичайний спосіб подачі «Олів'є» пропонує ресурс «Кулінарні хитрощі», показуючи, що звичайний салат може бути й ролами.

Інгредієнти традиційні:

• Ковбаса;
• Картопля;
• Яйця;
• Морква;
• Солоні огірки;
• Зелений горошок;
• Майонез.

Приготування:

• Ковбасу, нарізану слайсами, розкласти на килимку для суші.
• На ковбасу викласти подрібнені інгредієнти.
• Скрутити у рол і акуратно нарізати.

Раніше шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво дав пораду, як оздоровити новорічне меню, щоб страви на святковому столі були не лише смачними, оригінальними, а й корисними. Він, зокрема, запропонував обмежити страви з майонезом одним салатом, а інші заправити олією, бальзамічним оцтом або лимонним соком.

Фото — скріншот.