«Легкий, ситний, осінній»: Григорій Герман поділився «ідеальним рецептом» курячого супу

Телеведучий і кулінарний експерт Григорій Герман, який раніше запропонував рецепт французького пирога Тарт Татена, розповів, як приготувати легкий, ситний осінній курячий суп з рисом.

«Неймовірна легкість — ось і я! Ідеальний рецепт, якщо ви не любите / не вмієте / боїтеся готувати. Або якщо часу і бажання немає. А треба! Закинули, перемішали, залили. Все!» — пише Герман в Instagram .

За його словами, така страва ідеальна для осіннього обіду, а морква у вершковому супі — як помаранчеві листя на першому снігу. «Ідеальний рецепт, якщо треба ситно перекусити, але без зайвої ваги. Не дивлячись на рис. Так, це буває», — додав він.

Інгредієнти:

• Оливкова олія — 30 гр .;
• Цибуля — 1 шт. (невелика);
• Часник — 3 зубчики;
• Морква 1 штука (середня);
• Стебла селери — 1 штука;
• Курячий бульйон — 1 літр;
• Курячі грудки — 2 штуки;
• Рис — 100 гр .;
• Петрушка;
• Чебрець;
• Сіль / перець — за смаком;
• Вершки 10% - 100 мл.

Приготування:

• У каструлю налити масло, туди ж додати порубані дрібними кубиками цибулю, моркву, стебла селери і рис.
• Обсмажити до м'якості, додати дрібно нарізаний часник, сушену петрушку і чебрець. Ретельно перемішати.
• Залити курячим бульйоном, додати сіль і перець. Викласти курячі грудки, варити на середньому вогні 15−20 хвилин — до готовності рису.
• Вийняти грудки і розібрати на волокна, відправити назад у каструлю. Додати вершки.
• Перемішуємо все і … готово! Смачного. І легкої осені.

Раніше Григорій Герман запропонував рецепт баклажанів по-турецькі, які називаються Імам баялди — Радість Імама.

Фото зі сторінки Григорія Германа у соціальних мережах.