Спаржа і грибний соус: легкий рецепт смачного сніданку від Віктора Уколова

Відомий політолог Віктор Уколов, крім політичної аналітики, збирає ще й рецепти смачних і корисних страв на кожен день. На вихідні Уколов пропонує порадувати сім'ю легким сніданком зі спаржевої квасолі і білих грибів.

Спаржа з грибним соусом

• Спаржева квасоля;
• Білі гриби;
• Ріпчаста цибуля;
• Вершки 33% жирності;
• Рослинна олія;
• Вершкове масло;
• Сіль і перець за смаком.

У спаржевої квасолі відрізати хвостики і зварити в пароварці. Гриби розморозити і посмажити разом з цибулею на суміші масла й олії. Посолити і поперчити, додати вершки, довести до закипання. Подавати можна як єдину страву, так і окремо спаржу і соус до неї.

Нагадаємо, суддя «МастерШеф» Ольга Мартиновська радить частіше готувати спаржеву квасолю і салати на її основі, наприклад, «Датський», а дієтолог Юлія Поворознюк рекомендує спаржу в якості корисної вечері.

фото pixabay.com