Смакова бомба: покроковий рецепт фаршированого перцю половинками в духовці

Всім, кому приїлися традиційні рецепти фаршированого перцю, коли начинкою наповнюють цільні овочі, можна поекспериментувати і приготувати такі ж перці, але половинками або «човниками». Вони виглядають ефектніше і готуються швидше. Рецепт наводить сайт iamcook.

Фарширований перець половинками в духовці

На 6−8 середнього розміру перців знадобляться:

• Фарш (свинина і курятина) — 400 г;
• Рис готовий — 0,5 склянки;
• Цибуля — 1 штука;
• Морква — 1 штука;
• Сметана — 1 стакан;
• Часник — 3 зубчики;
• Сіль, спеції, зелень — за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Цибулю і моркву подрібнити в м'ясорубці або блендером.
2. Додати цибулево-морквяну суміш у фарш.
3. Посолити і поперчити.
4. Овочево-м'ясну суміш перемішати з рисом.
5. Підготувати перець: вимити, розрізати на половинки, вийняти насіння, відокремити плодоніжки.
6. Наповнити перець начинкою.
7. Деко змастити, розмістити на ньому перці близько один до одного, посипати зеленню.
8. Змішати сметану, подрібнений часник і сіль. Залити сумішшю перці.
9. Запікати 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Нагадаємо, за схожим рецептом можна фарширувати й інші овочі: кабачки, цукіні, помідори. Також дуже смачні фаршировані патисони з м'ясом кролика .

Фото pixabay.com