Ароматне яблучне печиво без цукру

— Це печиво смачне і ароматне, — каже Елла Іванова. — Хто любить кулінарні експерименти, ласкаво просимо зі мною на кухню.

Ароматне яблучне печиво до чаю

Складові:

• 120 г яблук;
• 40 г манної крупи;
• 40 г сушеної журавлини;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 75 г рисової муки;
• 5 г розпушувача;
• 25 г рослинного масла.

Приготування:

Яблуко (можна його не чистити) натираємо на крупній тертушці. Додаємо лимонний сік і добре перемішуємо. Додаємо журавлину (попередньо залити її на хвилину окропом і просушити) і манну крупу. Залишаємо в холодильнику на 1 годину.

З'єднуємо яблучну масу, борошно, олію, розпушувач. Формуємо печиво. Можна просто розкачати пласт, а після випічки нарізати на порції. Я використовувала силіконову формочку. Випікаємо при температурі 170 градусів 25−35 хвилин. І смачного!

— Чи можна замінити журавлину родзинками?

— Підійдуть будь-які сухофрукти. Можна додати фініки, родзинки, курагу.

— Відомо, що яблука чудово поєднуються з корицею. Чи можна її додати в цей пиріг?

— Звісно! Натуральна кориця в даному рецепті цілком доречна.

Фото з альбому Елли Іванової