ПОИСК
Книга рецептів

Огірки по-корейськи на зиму: рецепт смачної закуски

17:39 17 жовтня 2021
Огірки по-корейськи на зиму: рецепт смачної закуски

У мережі розповіли новий спосіб приготування закуски з огірків — по-корейськи. Ця гостра страва досить проста в приготуванні, а взимку добре йде під картоплю та м'ясні страви, пише ресурс inc-news .

Закуска на зиму

Вам знадобляться:

огірки — 2 кг;
• морква — 0,5 кг;
• цукор — 100 г;
• оцет — 80 мл;
• рослинна олія без запаху — 80 мл;
• сіль — 50 г;
• очищений часник — 30 г;
• спеції для корейської моркви — 3 ст. ложки

Спосіб приготування

Очистити овочі.

Натерти моркву на крупній тертці або нашаткувати середньої соломкою.

Огірки нарізати уздовж (четвертинками).

Залити огірки і моркву маринадом з цукру, оцту, рослинного масла, солі, подрібненого часнику і спецій для моркви по-корейськи.

Ретельно все перемішати, щоб кожен шматочок просочився маринадом.

На овочі поставити гніт: покласти тарілку, а зверху — ємність з водою на 4 години. Після цього овочі пустять сік, а салат буде готовий до вживання або закатку в банки.

В чисті банки покладіть салат, туди ж влийте вийшов сік. Прикрийте банки кришками.

Стерилізуйте банки з вмістом 10−15 хвилин.

Закрутіть банки кришками, переверніть на кришку і укутайте на 24 години. Через добу приберіть заготовку в шафу або льох.

Можливо, вам варто спробувати також приготувати на зиму мариновані зелені помідори з часником.

754

Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook та Twitter

Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів
 

© 1997—2021 «Факти та коментарі®»

Усі права на матеріали сайту охороняються у відповідності до законодавства України.

Матеріали під рубриками «Офіційно», «Новини компаній», «На замітку споживачу», «Ініціатива», «Реклама», «Пресреліз», «Новини галузі» а також позначені символом публікуються у якості реклами та мають інформаційно-комерційний характер.