ПОИСК
Книга рецептів

Торт «Зебра» на кефірі в духовці: простий рецепт ефектних ласощів

18:41 16 вересня 2021
Торт «Зебра»

Серед десертів особливою популярністю користуються торти, в тому числі бісквітні, а внести різноманітність допоможе солодка страва «Зебра». Його рецепт пропонує сайт 1000.menu.

Торт «Зебра» дуже просто готується в духовці на кефірі. Він так ефектно виглядає в розрізі, що не потребує додаткових прикрас.

Інгредієнти на вісім порцій:

  • Борошно — 320 г
  • Цукор — 250 г
  • Кефір — 250 мл
  • Вершкове масло — 200 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Вода 1 ст. л.
  • Сода харчова 1 ч. л.

Приготування:

  • Яйця забиваються в окрему миску та розмішуються віночком до однорідності, поступово підсипається цукор.
  • Вершкове масло розтоплюється та охолоджується до кімнатної температури.
  • Яєчна суміш постійно розмішується, в неї тонкою цівкою вливається розтоплене вершкове масло.
  • Потім вливається кефір кімнатної температури та суміш перемішується до однорідності.
  • Борошно просівається з содою та частинами всипається в тісто, кожен раз перемішується до однорідності. Має вийти однорідне плинне тісто середньої густини. Потім воно ділиться на дві рівні частини.
  • У какао вливається кип'ячена вода та перемішується до однорідності.
  • В одну частину тіста вливається какао та розмішується до однорідності. В другу білу частину можна додати ванільний ароматизатор.
  • Форма для випічки викладається пергаментом і змащується вершковим маслом. У центр виливаються 2 ст. л. білої маси, потім 2 ст. л. шоколадної маси. Обидва види тесту чергуються, поки не заповниться вся форма.
  • Торт на 35−40 хвилин ставиться в заздалегідь розігріту до 180 °C духовку.

Готовий торт охолоджується, виймається з форми, нарізається на шматочки та подається до столу.

Нагадаємо, суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом трубочок з кремом.

Фото: https://ua.depositphotos.com

19220

Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook та Twitter

Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів
 

© 1997—2021 «Факти та коментарі®»

Усі права на матеріали сайту охороняються у відповідності до законодавства України.

Матеріали під рубриками «Офіційно», «Новини компаній», «На замітку споживачу», «Ініціатива», «Реклама», «Пресреліз», «Новини галузі» а також позначені символом публікуються у якості реклами та мають інформаційно-комерційний характер.