ПОИСК
Книга рецептів

Ніжна і соковита кабачкова ікра на пательні: покроковий рецепт

21:21 7 вересня 2021
кабачки

Існує маса рецептів страв, в яких використовуються кабачки. Наприклад, салат із смажених кабачків, грибів і помідорів можна законсервувати на зиму. А ще з цього овоча можна приготувати ніжну і соковиту ікру.

Один з рецептів цієї страви, яка відмінно поєднується з гарнірами, і смачна як у гарячому, так і у холодному вигляді, публікує сайт 1000.menu. За бажанням готову ікру можна подрібнити блендером.

Інгредієнти (на 5 порцій):

  • Кабачки — 3 шт .;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
  • Морква — 1 шт .;
  • Часник — 2 зубчики;
  • Кріп — за смаком;
  • Рослинна олія — 50 гр .;
  • Спеції сухі — 1 ст. л .;
  • Соєвий соус — 3 ст. л .;
  • Сіль — 1ч.л.

Читайте також: Кабачки з часником по-іспанськи: оригінальний рецепт.

Приготування:

  • Кабачки промити, за бажанням зрізати шкірку. Прожарити до випаровування вологи.
  • Моркву і цибулю порізати дрібними кубиками. Додати моркву у пательню і теж випарувати вологу. Додати цибулю і добре обсмажити.
  • Додати зелень і прянощі. Хто не любить пікантний смак часнику, може замінити його солодким яблуком.
  • За кілька хвилин до готовності додати сою і, за бажанням, сухий томат. Тушкувати кілька хвилин під кришкою. Готово!

Рецепт смажених кабачків на зиму з морквою і кетчупом читайте на сайті «ФАКТІВ».

Фото: https://ua.depositphotos.com.

1139

Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook та Twitter

Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів
 

© 1997—2021 «Факти та коментарі®»

Усі права на матеріали сайту охороняються у відповідності до законодавства України.

Матеріали під рубриками «Офіційно», «Новини компаній», «На замітку споживачу», «Ініціатива», «Реклама», «Пресреліз», «Новини галузі» а також позначені символом публікуються у якості реклами та мають інформаційно-комерційний характер.