ПОИСК
Книга рецептів

Баклажани в клярі: ситно та смачно

11:48 7 вересня 2021
Баклажани в клярі

З баклажанів можна приготувати безліч страв. Вони ситні та смачні. Одна з них — баклажани в клярі. Рецептом поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.

— Готуються баклажани в клярі досить легко та швидко, — каже Елла Іванова.

Баклажани в клярі

Інгредієнти:

  • баклажани
  • вода
  • сіль

Для кляру:

  • яйця
  • сіль
  • перець
  • кукурудзяне борошно

Приготування:

Доводимо до кипіння воду і додаємо сіль.

Баклажани чистимо, розрізаємо на половинки. Кожну половинку розрізаємо віялом. Відварюємо в підсоленій воді пару хвилин. Охолоджуємо.

Готуємо кляр. Яйця збиваємо з сіллю та перцем. Баклажан спочатку опускаємо в яйце, потім — в борошно. Обсмажуємо до красивої скоринки. Викладаємо на паперовий рушник.

Готуємо улюблений соус. У йогурт додати зелень, прянощі та часничок. Це так просто та смачно!

Раніше Елла Іванова поділилася простим рецептом іншої смачної страви — баклажанів по-турецьки.

Читайте також: Закуска з болгарського перцю: справжня смакота

Фото з альбому Елли Іванової

2950

Читайте нас у Telegram-каналі, Facebook та Twitter

Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів
 

© 1997—2021 «Факти та коментарі®»

Усі права на матеріали сайту охороняються у відповідності до законодавства України.

Матеріали під рубриками «Офіційно», «Новини компаній», «На замітку споживачу», «Ініціатива», «Реклама», «Пресреліз», «Новини галузі» а також позначені символом публікуються у якості реклами та мають інформаційно-комерційний характер.