Болгарський перець — один з кращих дарів природи. У ньому стільки смаку й аромату! Та, звичайно, користі. Рецептом закуски з болгарського перцю поділилася з «ФАКТАМИ» кулінарка Елла Іванова.
— Приготуємо ароматну, смачну й легку закуску, — говорить Елла Іванова. — Все просто та швидко. Чудове доповнення до м'ясних страв. А я люблю просто з чорним хлібом.
Літня закуска
Червоний болгарський перець — 7−8 шт.
1 ст. ложка соусу з петрушки (подрібнена зелень плюс олія)
Винний оцет — на свій смак
Сіль і цукор — на свій смак
Перець добре промиваємо. Обсушуємо та викладаємо на сухе деко. Запікаємо при температурі 180−200 градусів хвилин 20−25.
Перець перекладаємо в пакет. Залишаємо на хвилин 10−15.
Видаляємо тонку шкірку, перець ріжемо соломкою.
Додаємо соус з петрушки, оцет. Можна додати чорного перцю, чилі, базиліку, кінзи, кропу, цукру.
Нехай перчик постоїть у прохолодному місці хвилин 20. Це так просто й смачно. Смачного!
Раніше Елла Іванова поділилася з «ФАКТАМИ» простим рецептом вітамінного салату.
1745Читайте також: Секрет — в помідорах: Тетяна Мокріді поділилася рецептом улюбленої страви сім'ї
Читайте нас у Facebook
