Просто і оригінально: рецепт смачного холоднику від переможниці «МастерШеф»

Переможниця і суддя кулінарного проекту «МастерШеф» Ліза Глинська, яка запропонувала рецепт маринованих томатів, які можна їсти вже через 10 годин, розповіла правила приготування українського холодного супу — холодника.

Вам знадобляться:

• 3 курячих яйця (круто)
• 3−4 огірка
• 1 літр айрану або кефіру
• Зелена цибуля
• кріп
• 200 мл овочевого бульйону
• 3 буряка
• 1 ст. ложка хрону
• сіль за смаком
• 100 г сметани
• перепелині яйця

приготування

Натріть буряк і яйце на тертці, очищені огірки наріжте соломкою, додайте айран.

РЕКЛАМА

Вилийте в миску овочевий бульйон.

Додайте сметану, посоліть і перемішайте.

РЕКЛАМА

Раніше свої варіанти холоднику запропонували одеський ресторатор Сава Лібкін і кулінар Елла Іванова.

775

Читайте нас у Facebook