Фарширований перець у паніровці: трендовий рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Суддя шоу «МайстерШеф» Ектор Хіменес-Браво, який раніше розповів, як готувати фаршировану картоплю для гурманів, поділився рецептом фаршированого перцю у паніровці.

«Друзі, рецепт не тільки смачний, але й трендовий — прямо з тік-току! Зберігайте собі і готуйте», — пише кулінар в Instagram і показує всі стадії приготування перцю.

Інгредієнти:

• перець болгарський червоний — 1 шт .;
• перець болгарський жовтий — 1 шт .;
• перець болгарський зелений — 1 шт .;
• куряче філе — 300 г;
• томати черрі — 60 г;
• маслини — 40 г;
• цибуля червона — 30 г;
• орегано — 2 г;
• чебрець — 2 г;
• сир моцарелла — 80 г;
• яйця — 3 шт .;
• борошно — 100 г;
• панірувальні сухарі — 150 г;
• томатний соус — 100 г;
• петрушка — 20 г;
• сіль перець.

Перці зачистити і запанірувати у борошні, потім у яйці і у сухарях. Запекти у духовці при 180 градусів протягом 10 хвилин.

Обсмажити куряче філе. Додати розмарин, чебрець, червоний лук і смажити до готовності.

Додати томати черрі, порізані навпіл, маслини і томатний соус, приправити сіллю та перцем.

Фаршируємо перці, зверху розподіляємо сир і запікаємо при 190 градусах протягом 5 хвилин.

Зверху посипати нарізаною свіжою петрушкою. Смачного!

Раніше шеф-кухар розповідав, як готують скандинавську страву з лосося, яка називається гравлакс. У буквальному перекладі це означає «похований» лосось — раніше для зберігання спійманої риби її закопували у землю.

Фото — скріншот.

1631

Читайте нас у Facebook