Паста з горілкою: Ектор Хіменес-Браво здивував «веселим» рецептом

9:19 — 16 червня 2021

Ведучий проекту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво любить привносити свіжі нотки в традиційні рецепти. На цей раз відомий шеф-кухар пропонує приготувати пасту з горілкою. Хіменес-Браво впевнений: страва стане улюбленою швидкою пастою, а процес приготування буде не тільки цікавим, але й веселим.

ВІДЕО ДНЯ

Шанувальників здорового способу життя шеф-кухар заспокоїв: горілки в страву додається зовсім небагато — не більше 100 грамів, і вся вона швидко випаровується, але перед тим дозволяє по-новому розкритися смаку овочів і м'яса.

Паста з горілкою / Penne a la vodka

Інгредієнти

50 г бекону;

50 г зеленого горошку;

100 г горілки;

120 г томатного соусу пелаті (або кетчупу);

50 г вершків (30% жирності);

Паста пенне (трубочки-пір'я);

Базилік і пармезан (за бажанням, для декору).

Пасту відварити. Бекон і горошок змішати на сковороді, обсмажити, додати горілку, потім томатний соус і вершки. В отриману густу підливу додати трохи води і відварену пасту, прикрасити сиром і базиліком.